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Bajo el concepto de comida auténtica mexicana o Mex Mex, el Grupo Herdez incursionará en el mercado europeo con su marca “Doña María”. Irlanda, Francia, Italia, Gran Bretaña y España, son los potenciales países consumidores de los productos mexicanos. Se prevé que este continente constituya el 0.05% del total de sus ventas.
La inigualable comida mexicana se extiende por todo el mundo. El alto nivel de productividad alcanzado por el Grupo Herdez, fundado en 1914 en la ciudad de Monterrey, supera las barreras comunes de comercialización en el tercer mundo. Impulsando la cultura mexicana, a través de su arte culinario, ingresa “Doña María” a millones de paladares exigentes del continente europeo.
Pero, ¿por qué “Doña María” y no Herdez? Fernando Fuentes Villanueva, quien forma parte del equipo encargado del lanzamiento de productos de la empresa en Europa, responde la interrogante. “Aunque Herdez es reconocida en México, Estados Unidos y América Latina, en Europa es difícil relacionar el nombre con México, por lo cual se decidió incursionar en ese mercado con la marca ‘Doña María’”. Una de las trece que la empresa comercializa en nuestro país.
A pesar de que por más de 10 años, la empresa ha comercializado sus productos de la marca Herdez en España, Francia, Italia, Inglaterra y la región este, en el mercado de Food Service (servicio de comidas) para restaurantes y hoteles, la resolución oxigena el mercado.
Ante ésto subrayó Fuentes Villanueva, en una entrevista publicada por la revista Euronegocios, que estos productos “han abierto el camino para que ahora introduzcamos esta marca con el concepto de comida Mex Mex, es decir, como comida auténtica mexicana”.
“Doña María”, que fue adquirida por Herdez en 1968 cuando compró Productos Maroe S.A. en San Luis de Potosí, expondrá ante el consumidor europeo siete líneas de productos. Salsas caseras, salsas picantes, chiles, especialidades mexicanas, botanas, postres y kits para preparar enchiladas, chilaquiles o fajitas.
Los “kits” que son un concepto estadounidense, dentro de la producción de Herdez son de los más demandados. Para la introducción al mercado del viejo continente, han sido adaptados con productos típicos mexicanos. En el Reino Unido, para vender se tuvo que obtener la certificación de las plantas de la empresa por parte de British Retail Consortium.
El panorama comercial se presenta fabuloso para esta gran empresa. Hasta el momento no existe en Europa ningún tipo de distribución de comida auténtica mexicana, pues solo están disponibles algunos productos del país y otros americanos. Esto ha hecho fuerte a nivel mundial la comida Mex Mex, afirmó el ejecutivo del Grupo.
Una proyección de ganancia, muestra la ventajosa situación mercantil que se espera. Tan solo en los países de Gran Bretaña y España se calcula un mercado de entre 60 y 100 millones de dólares.
La productora de conservas Grupo Herdez, reportó que durante el 2002 sus ingresos crecieron 10.3% al ubicarse en 4.566 millones de pesos, a pesar del ambiente poco favorable en la economía nacional.
Enrique Hernández Ponds, Presidente del Consejo de Administración de Grupo Herdez, resaltó que este avance en mucho respondió a las mejoras continuas en los niveles de productividad, que pudieron compensar los incrementos en materias primas y materias de empaque en el año. Esto favoreció a que sus utilidades operativas presenten un avance de 8.46% , en relación al 2001.
Esta empresa, reportó a la Bolsa Mexicana de Valores, que sus exportaciones aumentaron 13.1% en pesos y 6.4% en términos de dólar, el año pasado. Los productos cárnicos y mariscos, son los segmentos que más contribuyeron para este crecimiento.
Por el contrario, “las ventas de sus divisiones de jugos, postres, frutas y vegetales disminuyeron a consecuencia del ambiente de débil consumo y de la guerra de precios prevaleciente en el año”.
Las 13 marcas producidas por Herdez son vendidas en 25 países del mundo. El mercado estadounidense es el principal nicho de consumo con el 80% del total de las exportaciones. A Centro América y el Caribe se destina el 13%, y el resto de las exportaciones a países de Sudamérica y Europa.
Actualmente, la inserción directa en Europa constituye uno de los principales retos para esta empresa mexicana. Para tal cometido, Fuentes Villanueva, destacó que se han establecido contactos con las principales cadenas de autoservicios de Inglaterra y otros países. El fin es negociar espacios en sus stands para la nueva línea de productos “Doña María”.
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