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  Centro de Certificación
  La red de valor del amaranto tiene necesidad de desarrollar estándares y normas para asegurar la calidad de su productos, para lograr insumos para la industria alimentaria y la confianza del consumidor.

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Competir en el mercado mundial, significa competir en términos de calidad. El reconocimiento de este atributo en los productos no lo otorga ni el agricultor, ni el empresario o comercializador: solo es garantizado a través de un organismo certificador.
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La certificación permite al productor asegurar su producto y competir en el mercado nacional e internacional. De esta forma, el reconocimiento del amaranto en el mercado alimenticio pasa por el cumplimiento de las normas de calidad para lograr óptimos resultados.
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