San Miguel de Proyectos Agropecuarios, SPR de RS pone a disposición de los miembros registrados del Portal del Amaranto su experiencia para responder a sus preguntas.

Desde el comienzo de la humanidad, la salud es un tema que ha preocupado a muchas generaciones y a medida que evoluciona la sociedad, la conservación de ésta es una meta que muchos se han propuesto conseguir. Por ello todo esfuerzo que se haga a favor de conservar y proteger la salud es válido y provechoso.

El valor de la investigación científica y tecnológica es importante en cuanto contribuye al valor de productos y servicios. De esta forma, el conocimiento se incorpora a los procesos productivos mediante transferencia de tecnología, sistemas de producción, comercialización, mercadeo, gestión empresarial, entre otros.

En 1992, los miembros de las Naciones Unidas firmaron el acuerdo sobre desarrollo sustentable, pero esto tomó varios años de acuerdos y consensos debido a la sobrepoblación del planeta. Pero ahora la decisión de ejecutar estas políticas de conservación natural es un esfuerzo individual donde la meta es generar un cambio global sobre el cuidado de la tierra.

Uno de los paradigmas de este nuevo siglo es el equilibrio entre el desarrollo económico y tecnológico y la vida de los seres humanos en la tierra, es decir, una conciliación entre la naturaleza y el hombre. El sobrecalentamiento del globo, la contaminación del aire y agua, la deforestación, entre otros, constituyen un llamado urgente de la naturaleza y la respuesta debe empezar hoy.

Los productores agrícolas deben buscar nuevas formas de inserción en el mercado para lograr una integración productiva. El desarrollo de proveedores y distribuidores, así como procesos de exportación, calidad, certificación y normalización, entre otros, es un referente importante.

El desarrollo agroempresarial debe contemplar modelos de eficiencia y productividad basados en programas de capacitación y asesoría. La importancia del desarrollo organizacional y del desarrollo humano supone un mejor rendimiento productivo.

El crear programas de apoyo financiero para el sector productivo, constituye una de las principales estrategias dentro del plan nacional del actual gobierno mexicano. Para las micro, pequeñas y medianas empresas (MIPYMES) no ha sido tarea fácil acceder a esta ayuda estatal. Sin embargo, el establecimiento de programas concretos potencia a que los financiamientos puedan ser reales.

Generar valor agregado a los productos, significa introducir ciencia y tecnología en las cadenas productivas. La tecnología de alimentos, en el campo agroindustrial, desarrolla métodos y técnicas en manejo poscosecha y procesamiento. La industria del amaranto crece cada vez más, gracias a sus propias potencialidades y a éstas modernas tecnologías aplicadas.

El moderno conocimiento científico se incorpora eficazmente a los procesos productivos. Investigaciones sistematizadas en el campo de la Biotecnología, hacen de ésta una área estratégica para el mejoramiento genético vegetal y animal, la agroindustria, caracterización, entre otros. El amaranto con este nuevo saber, alcanzará productos inmejorables.

La investigación científica y tecnológica transforman completamente la agricultura del siglo XXI, volviéndola altamente especializada. Los riesgos metereológicos y biológicos, que por siglos no se podían predecir y prevenir con suficiente anticipación, actualmente pueden ser combatidos o minimizados eficazmente. El éxito en la producción agrícola del amaranto, puede ser garantizado.

La ciencia y el mercado transparentan su eterna interrelación. Hoy en día, la investigación y su expresión en innovaciones tecnológicas –cada vez más y mejores-forman parte de las nuevas ventajas comparativas empresariales. La transferencia de tecnología, para el micro empresario de amaranto, resulta un instrumento vital para mejorar su capacidad productiva y competitiva en el comercio mundial.

Actualmente San Miguel de Proyectos Agropecuarios es una empresa lider en la industrialización del amaranto, ya que cuenta con tecnología patentada a nivel mundial para concentrar la proteína del amaranto.

Conóce el acervo bibligráfico y hemerográfico del Centro de Información Especializado en Amaranto de la Asociación Mexicana del Amaranto.

Centro Info resumen

Conóce el acervo bibligráfico y hemerográfico del Centro de Información Especializado en Amaranto de la Asociación Mexicana del Amaranto.

Los artículos que estan en el Centro de Información Especializada del Amaranto de la Asociación Mexicana del Amaranto. Si desea conocer algunos de ellos por favor póngase en contacto con nosotros.

Fichas bibliográficas y hemerográficas del material impreso relacionado con el consumo y aplicaciones del amaranto: libros, revistas, etc.